蒜蓉西蘭花 鹽水浸泡西蘭花,頭朝下,2分鐘 撈出西蘭花切開 剁碎蒜蓉,薑泥 調制湯汁: 鹽,糖,料酒,雞精,澱粉,蠔油 (可以同時煎制海鮮) 燒開水加入油鹽,西蘭花焯水,3分鐘,之後放入冷水 起鍋燒油,爆香薑蒜 加入西蘭花翻炒,加入料酒,醬汁