Para fazer o git usar um servidor proxy, utilize o seguinte comando:
git config --global http.proxy http://YOUR_PROXY_USERNAME:YOUR_PROXY_PASSWORD@YOUR.PROXY.SERVER:8080
YOUR_PROXY_USERNAME => como é comum o uso de um email para o USERNAME, é necessário utilizar no lugar do @ do email, o seguinte código pwd%40123.
git config --global --unset http.proxy